你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹松發肉骨茶包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶排骨部位真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義松發肉骨茶包人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶煮法湯料包推薦
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今天是個特別的日子，不言興殤，不訴衷腸，只因我是一個感性的人，倔強的骨子里暗藏三分柔情，也因這僅有的三分柔情就注定我只能做一個七分的女孩，至少我給自己只打七分。 都說25歲是女孩的分水嶺，原諒我25歲了還把自己叫做女孩，因為一個只買粉色生活用品、生活中不喜歡獨處、控制不了自己情緒，高興時大笑，悲傷時大哭的我無論如何都跟“女人”這個詞不掛鉤的。亦或者是因為我從小就在外面求學，身體和靈魂一直在路上，不曾有停靠的港灣，內心的不安定造就了心理上的不成熟，又或者僅僅是因為性格使然，“緣起緣滅”皆因與生俱來，我常常想，“恢復出廠設置”對我來說是沒有用的，因為我天生就是少女心泛濫，只有“格式化”這種操作才是真的適合我。可是，縱使我少女心泛濫，也不得不感嘆歲月似一把攥在手心里的流沙，攥的越緊，流的越快，驚魂未甫時才發現自己還真的是到了年紀，因為逛街時，體力已大不如從前，體檢時，自認為很健康的身體也開始出現了小小的病變，就連小時候天不怕地不怕的小霸王般的氣概也開始漸漸被路過的親情、友情和愛情中的愛恨糾葛消磨殆盡。很多事情從最初的“不想”變成了“不得不想”，很多生命中覺得珍貴的人在一天天離我遠去，盡管我懷念、留戀、無法釋懷·······依舊不能改變什么，生命中的一切似乎都在變化著，我想，唯一不變的可能就是我對待生活的態度吧！ 我是一個習慣于早睡的人，晚上十點前必須躺在床上，印象中沒有去過酒吧，與朋友聚餐約會不得超過晚上九點，如果到了九點還沒有回到自己的小家，就會深深地覺得自己沒有歸屬感。可能就是這種我自己所謂的“歸屬感”造就了我把工作和生活完全剝離開來，工作時就認真工作，力爭用最高的效率適應社會、適應企業的步伐，生活時就潛心生活，把儀式感和調性看的很重要。生活中我不是一個小資的人，但卻是一個很浪漫的人，會用心為每個節日準備鮮花，會精心為重要的人準備生日禮物，這使得我在生活中還不算是個無聊的人，與我相處的人會覺得不枯燥，我應該慶幸自己算是別人眼中有點文藝的女孩，對待生活中匆匆而過的人和事都有自己的感觀和態度。其實有很長一段時間我都在試圖修煉自己，想讓自己變成別人口中的淑女，對待事情寵辱不驚，說起話來輕聲慢語，用心努力的去改變但后來卻發現，事情并沒有達到自己理想的效果，反而有些得不償失，原本很真實的自己變得有些矯揉造作，整天想著一些背離本真的東西，就連放在床頭的枕邊書也懶得去翻了，在經過了幾個整夜的輾轉反側后我知道，自己做的有些過了，真實才是一個人身上最難能可貴的品質。不為別人去修煉自己，只為能遇見更好的自己而修煉自己，這才是最明智的選擇。 在我25歲的最后一天，我不為自己的青春畫句號，也不慨嘆韶華易逝，只想用自己一直以來固執的教條主義給自己一些忠告：面對愛情，不許海枯石爛，愿用一顆澄澈的心只裝一個值得守候的人；面對友情，不羨高山流水，愿用一雙真實的手去寫一段永載生命的輝煌；面對親情，必當竭盡所能，愿用半生所學、畢生所感護親人周全；面對生活，需鉆石在心，繁花在手，柔情百煉鋼，果敢繞指柔。還有最重要的一點，就是即使我還沒有一個屬于自己的穩定的小家，即使我還沒有達到自己最理想的生活狀態，即使我的生活里沒有詩、遠方也不曾達到，我也必須要擁有這四樣東西：揚在臉上的自信、長在心里的善良、融進血液的骨氣和刻在生命里的堅強。 再見，女孩！愿明早起床的第一瞬間有好夢可尋、有笑臉相迎、有陽光灑在臉上！ >>>更多美文：心情隨筆
早晨上班，起床晚了，我以百米沖刺的速度奔下樓，發動摩托車風馳電掣般地向單位駛去。 真倒霉！一不小心，我的車與一輛電動車來了個“親密擁抱”。我趕緊查看對方情況，所幸人沒大礙，可電動車外殼被撞碎了。我自知理虧，又急于上班，就主動賠了200元給對方修車。 我匆忙趕到單位，得知自己加工的一批零件不合格，被要求返工。我只好埋頭干到下班。 回到小區，偏偏遭遇電梯停電，我只好氣喘吁吁地爬到28樓，卻找不到家門鑰匙，估計是撞車時不小心從包里掉出來丟了。老公出差，三天后才能回來，我真是欲哭無淚。 心情沮喪極了，我只好回20公里外的父母家。我掏出手機給母親打電話，剛叫了一聲媽，手機就沒電了，我氣得差點兒把手機摔了。 見到母親，我再也忍不住了，委屈的眼淚奪眶而出，向母親訴說了一天的不幸遭遇。出乎意料，母親竟說我應該高興才對。已經夠倒霉的，我如何能高興起來？ 母親說：“你應該慶幸。摩托車撞了，只是車壞了，破了點兒財，人沒事就好；你加工的零件不合格，需要返工，這能讓你記取教訓，在以后的工作中更加認真；電梯停電爬樓梯，鍛煉了你的身體；手機沒電，沒人騷擾你……” 聽了母親的這番話，我的心情豁然開朗。 人生不如意事常八九，遇到煩心事兒，換個角度看問題，多往好處想一想，心里就會越來越明朗。若陷入自怨自艾的泥淖，就會苦不堪言，與快樂無緣。 >>>更多美文：心情日志
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